2023 Manzoni Bianco
Riesling & Weissburgunder in einer Rebsorte vereint. Unfiltriert gefüllt!
Herkunftsland: Deutschland
Restzucker 0,9 g/L,
Säure 4,4 g/L,
Alkohol 12,5 % vol
enthält Sulfite
Biowein DE-ÖKO-039
Deutscher Landwein Herkunft Rhein
Manzoni Bianco ist eine weiße Traubensorte, die in den 1930er Jahren von dem italienischen Forscher und Züchter Professor Luigi Manzoni in Norditalien gezüchtet wurde. Die Rebsorte entstand aus einer Kreuzung zwischen Riesling und Pinot Bianco.
Die Trauben haben eine gelbe bis goldene Farbe und ergeben Weine mit einem charakteristischen, komplexen Aroma von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Kräutern. Die Weine sind in der Regel vollmundig und haben eine ausgewogene Säure.
Manzoni Bianco hat ein fruchtiges und blumiges Aroma, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Blüten. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und Mineralität.
Unsere Interpretation des Manzoni Bianco ist naturvergoren, unfiltriert & mit natürlicher Trübung - also RAW. Er wächst eingebettet von unseren Riesling und Weißburgunder Weinbergen in der Lage Hölle.
Der Manzoni Bianco passt sehr gut zu Gerichten wie Fisch, hellem Fleisch, Pasta mit hellen Saucen, Risotto und Gemüsegerichte - oder auch Meeresfrüchte. Ideal zum servieren ist eine Temperatur von etwa 8-10°C. Vor dem Öffnen ganz leicht schütteln.