2020 Frohnatur rot

Weinstil
Wenn wir bei Wind und Wetter im Weinberg stehen, wenn dunkle Wolken einen kräftigen Regenguss ankündigen, und wenn dann auf einmal die Sonne durch die Wolken blitzt – dann durchfährt uns ein einmaliges Glücksgefühl: Freude über die Arbeit in der Natur, Stolz auf unsere Weine, Dankbarkeit dafür, dass unsere Mühe belohnt wird. Diese Gefühl wollen wir in unseren Weinen ausdrücken. Unsere jüngste Cuvée-Linie haben wir deshalb »frohnatur« genannt.

Rebsorte
In dieser Cuvée haben wir Portugieser, Spätburgunder und Merlot vereint. Der Spätburgunder gibt dieser Cuvée Struktur und unterstützt den Geschmack mit einer feinen Säure. Der Portugieser ist bekannt für seinen leichten und fruchtigen Charakter. Abgerundet wird unsere rote Frohnatur von der Rebsorte Merlot.

Ausbau
Nach einer selektiven Lese wurden die Trauben entrappt. Anschließend vergären die Beeren in offenen Bütten. Das Unterstoßen der Maische erfolgt ausschließlich von Hand. Nach der Gärung erfolgt nur eine kurze Reifephase.

Verkostungsnotizen
Ein leuchtendes kirschrot im Glas; Diese Cuvée riecht nach Sauerkirsche, dunklen Beeren wie Brom- und Stachelbeere; im Mund zeigt der Wein sich animalisch, mit leichten Holznoten untermalt von einer feinen Fruchtkomponente.